Acido lattico Visualizza grafico

Metadati PricePedia

Codice PricePedia: PLTPALA

Descrizione completa: Acido lattico, suoi sali e suoi esteri (escl. composti organici o inorganici, di mercurio) (CN291811.00)

Sezione: Doganali EU

Merceologia: Chimici Organici

Famiglia: Acidi organici

Fonte: Elaborazioni PricePedia su dati Eurostat

Tipologia: Prezzo doganale

Codice doganale: CN291811.00

Frequenza: Mensile

Keyword: N.A.

Misura principale: Last Price EU

Misure disponibili: Last Price EU, Last Price non revisionato, Storico EU, Minimo EU, Massimo EU

Unità di misura: Ton

Valuta originaria: EUR

Import 2021 EU in MLN €: 248.9

Export 2021 EU in MLN €: 377.9

Informazioni generate automaticamente

Descrizione

L'acido lattico è un composto chimico prodotto dalla fermentazione degli zuccheri da parte dei batteri o dai muscoli durante l'esercizio. Ha un sapore aspro e un odore forte. È noto anche come acido del latte, perché si trova nei latticini come yogurt e formaggio.

Principali utilizzi

L'acido lattico ha molte applicazioni in diversi settori, come ad esempio:

• Alimenti: viene utilizzato come conservante, esaltatore di sapidità, acidificante e regolatore del pH in vari alimenti e bevande, come pane, sottaceti, salse, caramelle e bevande analcoliche.
• Cosmetici: viene utilizzato come idratante, esfoliante e sbiancante per la pelle in vari prodotti per la cura personale, come creme, lozioni, shampoo e peeling.
• Medicina: viene utilizzato come strumento diagnostico, trattamento per l'acidosi, componente di fluidi per via endovenosa e vettore di farmaci in varie procedure mediche, come esami del sangue, dialisi e iniezioni.
• Biotecnologia: viene utilizzata come materia prima, solvente e catalizzatore per la produzione di vari polimeri biodegradabili, come l'acido polilattico (PLA), utilizzato per produrre plastica, fibre e materiali da imballaggio.