Pistacchi Visualizza grafico

Metadati PricePedia

Codice PricePedia: ALFSPI1

Descrizione completa: Pistacchi freschi o secchi con guscio (CN080251.00)

Sezione: Doganali EU

Merceologia: Alimentari

Famiglia: Frutta secca (noci)

Fonte: Elaborazioni PricePedia su dati Eurostat

Tipologia: Prezzo doganale

Codice doganale: CN080251.00

Frequenza: Mensile

Keyword: con guscio

Misura principale: Last Price EU

Misure disponibili: Last Price EU, Last Price non revisionato, Storico EU, Minimo EU, Massimo EU

Unità di misura: Ton

Valuta originaria: EUR

Import 2021 EU in MLN €: 871.5

Export 2021 EU in MLN €: 236.5

Informazioni generate automaticamente

Descrizione

I pistacchi sono semi commestibili dell'albero del pistacchio, un membro della famiglia degli anacardi. Hanno un guscio duro, di colore beige, che si apre a maturità, rivelando un nocciolo verdastro con una buccia viola. I pistacchi hanno un sapore ricco di nocciola e una consistenza croccante. Sono spesso arrostiti e salati, oppure utilizzati in vari piatti e dessert.

Principali utilizzi

I pistacchi sono uno spuntino popolare, soprattutto nel Medio Oriente, nell'Asia centrale e nel Mediterraneo. Sono anche usati come ingrediente in molte cucine, come quella iraniana, turca, greca, indiana e italiana. Alcuni dei piatti a base di pistacchi sono baklava, halva, gelato, pesto, pilaf e salame. I pistacchi sono apprezzati anche per i loro benefici per la salute, poiché sono ricchi di proteine, fibre, antiossidanti e grassi sani. Possono aiutare a ridurre il colesterolo, la pressione sanguigna e l’infiammazione e migliorare la salute del cuore, la digestione e i livelli di zucchero nel sangue.